|
|
Pollo Alla Valdostana
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets
Fontina kaas of roomkaas, in plakjes
melk
bloem
peper en zout
1/2 glas droge witte wijn
boter en olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de kipfilets en maak ze met keukenpapier droog. Snijd ze in stukken van ongeveer 5 cm en bestrooi ze met peper en zout.
Doe in een bord wat melk en in een ander bord wat bloem.
Haal de stukjes kipfilets eerst door de melk en daarna door de bloem. Zorg dat alle kanten met bloem bedekt zijn.
Laat in een koekenpan de boter met de olijfolie warm worden en bak hierin de kipfilet aan alle zijden goudbruin.
Vervolgens een 1/2 glas wijn toevoegen, laat dit enigszins verdampen en bedek daarna de stukjes kipfilets met de plakjes Fontina.
Doe een deksel op de pan. Het gerecht is gereed als de kaas is gesmolten.
|
|
|